Aluvional Paraje Altamira Malbec 2015 – Zuccardi

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Se Mendoza avesse una classificazione questo sarebbe un Grand Cru. Da vigneti posti a 1.100 metri sul livello del mare, un vino delle montagne andine che ha la complessità di un Bordeaux e l’eleganza di un Borgogna. Il frutto è maturo e succoso, con una vivace acidità in perfetto equilibrio con i tannini in un fondo speziato. Ottima struttura e finale molto lungo. Da bere fino al 2040. Maestoso.

Miglior cantina del mondo – The World’s Best Vineyard

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Zuccardi è l’azienda che ha scritto e continua a scrivere le pagine più belle dell’enologia argentina. È nel 1963 che l’ingegner Alberto Zuccardi fonda l’azienda vinicola che porta il cognome della sua famiglia, Zuccardi Wines. A quel tempo, iniziò a sperimentare un nuovo sistema di irrigazione da lui ideato sulla base di un metodo allora utilizzato in California. Da allora il resto è storia: i vini Zuccardi sono tra i più premiati al mondo, avendo raggiunto tra i punteggi sempre altissimi della stampa specializzata, per ben 2 volte il celebre “perfect score”, gli ambiti 100 punti Robert Parker. Inoltre la Zuccardi è stata eletta per due anni consecutivi come miglior cantina del mondo dalla The World’s Best Vineyard.

Oggi troviamo Sebastián Zuccardi, terza generazione, alla guida della cantina di famiglia, che è ancora una delle più grandi case di innovazione enologica a Mendoza, dove lavora più di 35 varietà insolite nella principale regione vinicola dell’Argentina. Non per niente, Sebastián Zuccardi è al primo posto nella classifica dei 10 migliori produttori di vino del Sud America, oltre ad essere, nella lista delle cinque persone più influenti del vino argentino.

Sebastián ha creato all’interno dell’azienda un’area di ricerca e sviluppo dove un team di giovani enologi, agronomi e tecnici ha il compito di analizzare e controllare tutte le fasi del processo produttivo, dal vigneto alla cantina.

Sin dall’inizio hanno lavorato alla classificazione di diverse microregioni della Valle dell’Uco con differenti tipologie di terreno, in cui perfezionare tutte le pratiche di vigneto, come i periodi di irrigazione, l’uso di diversi sistemi di conduzione, le varietà che meglio si adattano, lo stile del vino che si può ottenere e il momento ottimale della vendemmia. Uno degli obiettivi principali è stato quello di preservare in cantina tutte le caratteristiche e le diversità ottenute in ogni regione e vigneto. Ecco perché è stata molto importante la realizzazione di recipienti che permettessero di vinificare con il minor intervento possibile e in modo sostenibile. Oggi per la vinificazione l’azienda utilizza solo vasche in cemento senza resina in formato tronco-conico e anfora.

Il vino

Zuccardi Aluvional è una selezione dei migliori terreni di origine alluvionale nella Valle dell’Uco, Mendoza. Esprime le caratteristiche e l’essenza di ciascuna delle regioni attraverso l’uva più rappresentativa: Malbec.

 

Provenienza: Argentina, Mendoza, Valle de Uco

Denominazione: Mendoza

Vitigno: 100% Malbec

Annata: 2015

Alcol: 14%

Formato: 0,75 l

Affinamento: in botti neutre e di cemento

Abbinamenti: partner perfetto di carni rosse alla griglia, sughi complessi, selvaggina e formaggi maturi

 Premi/Punteggi:

95 pts Robert Parker
93 pts Wine Spectator
95 pts Decanter
95 pts Descorchados
94 pts James Suckling
95 pts Tim Atkin
92+ pts Tanzer

 

 

Peso 1 kg
Annata

2015

Colore

Rosso

Regione

Argentina | Mendoza

Filosofia Produttiva

Lieviti indigeni

Allergeni

Solfiti