Arbois AOP Trousseau 2017 – Domaine des Bodines

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Il Trousseau del Domaine des Bodines è quello che oggi si definisce come un vino glou-glou, giocato sul frutto e sulla piacevolezza della beva. Allegro, vivace e dinamico, ha comunque complessità da vendere.

 

 

 

27,90

Disponibile

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Emilie e Alexis Porteret del Domaine des Bordines hanno una piccola azienda agricola con 4 ettari di vigneti, nei terreni marnosi ai margini di Arbois. Alexis si è fatto le ossa nel vicino Domaine de la Tournelle ed adotta i principi di agricoltura biodinamica lì appresi da Pascal Clairet,  evitando la chiarifica, la filtrazione, solfiti o altre aggiunte.

Il Vino

Provenienza: Francia, Giura

Denominazione: Arbois AOC

Vitigno: Trousseau 100%

Annata: 2017

Alcol: 12%

Formato: 0,75 L

Affinamento: in foudres usati

Abbinamenti: primi piatti di terra, buffet di campagna, salumi e formaggi a pasta molle, carni rosse e bianche.

Peso 1 kg
Annata

2017

Colore

Rosso

Regione

Francia | Giura

Filosofia Produttiva

Artigianale, Biodinamico, Biologico, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti