Barbaresco Montersino DOCG Ad Altiora 2016 – Taliano Michele

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Il Barbaresco Montersino DOCG Ad Altiora offre un naso ampio e complesso con note fruttate, speziate e di liquirizia; in bocca si rivela caldo e di grande corpo, con tannini dolci e complessi che conducono ad un finale succoso, ricco e persistente.

24,50

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“Un indirizzo sempre affidabile per i classici vini del Roero, fatti bene e venduti a prezzi giusti.” – Slow Wine

L’Azienda Agricola nasce nel 1930 con Domenico Taliano , ma ha radici ben più profonde. Domenico appartiene infatti ad una famiglia di agricoltori conosciuta in paese con il soprannome “Re Cit” che significa “piccoli re”, da sempre dedita ai lavori della vigna e dei campi. Inizialmente i vigneti sono tutti compresi all’interno del comune di Montà, in zona Bossola, Rolandi, Benna; verso la metà degli anni settanta, sotto la guida del figlio Michele, l’Azienda cresce in direzione della Langa acquisendo vigne e una cascina a Montersino nella frazione San Rocco Seno d’Elvio di Alba, tra i comuni di Treiso e Barbaresco. A rilanciare a metà anni 90 l’azienda modificandone le metodologie di produzione dell’uva e di affinamento del vino ci pensano i figli di Michele: Alberto in primis, affiancato, dopo diverse esperienze lavorative, dal fratello Ezio, enologo dell’Azienda.

Il vino

Il Nebbiolo è senza dubbio il re della viticoltura albese. Da esso si originano vini di fama internazionale e il Barbaresco è uno di questi. Da sempre al Nebbiolo vengono destinate le migliori esposizioni del Bric Montersino per ottenere un’ottimale maturazione dell’uva in epoca tardiva (verso la metà di ottobre). La fermentazione alcolica e la macerazione delle bucce avvengono in vasche di acciaio inox per una durata tale da garantire l’estrazione di componenti utili per la successiva maturazione. Il vino viene poi travasato nelle barriques dove rimane per circa 24 mesi. In questa fase di affinamento si realizzano la fermentazione malolattica ed importanti reazioni di condensazione tra antociani e tannini. Trascorso questo periodo il vino è pronto per essere imbottigliato, far la sua comparsa sul mercato ma soprattutto in tavola.

“Ad Altiora” è un’esclamazione latina che sta ad indicare la caratteristica di questo vino che con gli anni eleverà le proprie qualità organolettiche… puntando sempre più in alto.

Scheda Tecnica

Provenienza: Italia, Piemonte, Roero

Denominazione: Barbaresco DOCG

Vitigno: Nebbiolo 100%

Annata: 2016

Alcol: 14,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 24 mesi in botte grande + 12 mesi in bottiglia

Abbinamenti: si adatta perfetamente ai brasati, agli arrosti di carni rosse, alla cacciagione, ai formaggi stagionati e piccanti

 

Peso 1 kg
Annata

2016

Colore

Rosso

Regione

Italia | Piemonte

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