Barbera d’Asti DOCG “Bricco della bigotta ” 2007 – Braida di Giacomo Bologna

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20 giorni di macerazione e 2 anni di affinamento fanno di questa Barbera un vino complesso e strutturato. In questa vecchia e rara annata poi ha acquistato maggiore ampiezza ed eleganza.

50,00 44,99

Esaurito

Giacomo Bologna ha cambiato per sempre la storia dell’enologia italiana, rivoluzionando il modo di concepire la Barbera, che da vino semplice da tutti i giorni, ha trasformato in leggenda. La Barbera in casa Braida (il soprannome che Giacomo aveva quando giocava a palla elastica) diventa un rosso di grande struttura e complessità e lungo potenziale di invecchiamento, grazie a lunghe macerazioni e al sapiente uso di barriques di rovere.

Il Vino

“La bigotta era la pia donna che abitava di fianco alla nostra vigna di Barbera. Badava alle pratiche esteriori e alla regola della religione, meno allo spirito di essa. Lo spirito lo abbiamo messo noi.”

Colore rosso rubino granata con riflessi violacei. Profumo ricco, intenso e persistente, molto ben evoluto, con sensazioni di liquirizia, viola, prugna e vaniglia. Al gusto emergono frutta e spezie dal torrefatto allo speziato deciso particolarmente equilibrato, vigoroso e intenso. La ricchezza dell’espressione si deve alle spezie che avvolgono la polpa della prugna matura, donando suadenza e potenza.

Provenienza: Italia, Piemonte

Denominazione: Barbera d’Asti DOCG

Vitigno: Barbera 100%

Annata: 2007

Alcol: 15,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 15 mesi in barriques + 12 mesi in bottiglia

Abbinamenti: arrosti di carne, cacciagione e selvaggina, formaggi a pasta dura.

Premi/Punteggi:  92/100 Wine Enthusiast

Peso 1 kg
Annata

2007

Colore

Rosso

Regione

Italia | Piemonte

Allergeni

Solfiti