Barolo DOCG Castiglione Falletto 2015 – Cascina Fontana

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Il Barolo del Comune di Castiglione Falletto di Cascina Fontana è semplicemente un vino grandioso. I bellissimi profumi spaziano dal floreale al fruttato passando per cioccolato, mentolo, sottobosco, pietra focaia, erba bagnata. Al palato ha un’eleganza rara, con tannini setosi ed avvolgenti che si fondono con una spiccata mineralità. Potenziale di invecchiamento lunghissimo.

 

64,90

Esaurito

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Cascina Fontana è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare situata sulle colline delle Langhe del Barolo, nei pressi di Alba, in Piemonte. Zona di rara bellezza paesaggistica, facente parte del patrimonio dell’UNESCO, dipinta da colline ricamate con vigneti e paesi dominati da imponenti castelli medioevali, da cui si possono ammirare splendidi panorami sulle vallate sottostanti.

E’ qui, su queste terre vocate alla produzione del vino, che la famiglia Fontana coltiva 5 ettari di vigneti di proprietà e produce i grandi vini del territorio da sei generazioni. Oggi Mario Fontana prosegue la tradizione coltivando i vitigni tipici delle Langhe: il dolcetto, il barbera e il nebbiolo.

A partire dal 2015 Mario ha dato via alla sua prima sperimentazione di vinificazione senza solfiti aggiunti di un nebbiolo da vigneti a La Morra e Castiglione Falletto. Un rosso di pronta beva che punta sulla freschezza, capace di rivelare nel tempo grande eleganza e complessità, un vero vino Triple “A”

Il vino

Provenienza: Italia, Piemonte, Langhe

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno: Nebbiolo 100%

Annata: 2015

Alcol: 14%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 48 mesi in botte grande

 Abbinamenti: brasato al vino rosso, selvaggina in umido, carni rosse grigliate, formaggi stagionati

 Premi/Punteggi: 3/3 Gambero Rosso

 

Peso 1 kg
Annata

2015

Colore

Rosso

Regione

Italia | Piemonte

Filosofia Produttiva

Artigianale, Lieviti indigeni

Allergeni

Solfiti