Un edificio del XVIII secolo, addossato ad una torre medievale, severo nella sua sobrietà, ospita, oggi come un tempo, le cantine dei Poderi Marcarini, dominando i sottostanti vigneti della valle del Barolo.
Esperienza, tradizione e innovazione: un modo consapevole di controllare e regolare la produzione del vigneto, valutarne le esigenze, per far sì che le potenzialità qualitative vengano espresse sempre al meglio.
I vigneti a La Morra portano nome prestigiosi: Brunate, La Serra. La loro posizione, pendenza, natura e struttura del suolo, l’esposizione al sole e il microclima eccezionale, sono i requisiti fondamentali che permettono di ottenere grandi vini presso i Poderi Marcarini.
Il vino
La Serra rappresenta l’altra anima del Barolo di Poderi Marcarini ed è intitolata a una zona storica di antica origine. I suoi terreni, poveri di sostanze organiche ma ricchi di sali minerali e microelementi, conferiscono ai vini un colore intenso, una struttura equilibrata, una piacevole sapidità e tannini mai troppo aggressivi. Il microclima particolare, caratterizzato da una leggera ventilazione con correnti d’aria fresca e asciutta, contribuisce a esaltare queste qualità.
Rispetto alle vigne delle Brunate, la maturazione delle uve de La Serra è leggermente più tardiva, dando origine a vini di grande eleganza, apparentemente meno robusti ma comunque generosi e ricchi di profumi eterei di grande intensità. La fermentazione e l’affinamento seguono metodi tradizionali analoghi a quelli del Brunate, mentre dal 2015 si pratica una selezione accurata delle uve in vendemmia per elevare ulteriormente la qualità del Barolo La Serra.
Il Barolo La Serra di Poderi Marcarini si presenta con un elegante colore rosso granato, illuminato da riflessi rubini e una leggera nota aranciata. Al naso offre un bouquet etereo, fresco e raffinato, con sentori distinti di viola, rosa, liquirizia e spezie dolci. Al palato è morbido e armonico, grazie ai tannini vellutati che donano una texture setosa e avvolgente. La persistenza aromatica è lunga e intensa, confermando la complessità e l’eleganza di questo cru storico di La Morra. Ideale per accompagnare piatti importanti come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, è un vino di grande struttura ma equilibrato, perfetto anche per l’invecchiamento.
Provenienza: Italia, Piemonte, Langhe
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigno: Nebbiolo
Annata: 2021
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Affinamento: Almeno 2 anni in botti di legno di rovere + 1 anno in bottiglia
Abbinamenti: da provare con carni rosse alla brace, risotti di terra, funghi, tartufo, formaggi stagionati e selvaggina
Premi/Punteggi: 95/100 Wine Enthusiast, 95/100 James Suckling, 95/100 Ian D’Agata, 94/100 Vinous
Italiano
简体中文
English
Français
Deutsch
Português
Русский
Español