Barolo “Parafada” 2011 – Massolino

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Provenienza: Italia, Piemonte, Langhe

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno: Nebbiolo 100%

Annata: 2011

Alcol: 14,5%

Formato: 0,75 L

Affinamento: 30 mesi in botte grande di rovere più 1anno in bottiglia

Abbinamenti: Carni rosse, Paste, Verdure

 Premi/Punteggi:  95/100 Wine Enthusiast, 93/100 Wine Spectator, 93/100 Robert Parker Wine Advocate, 94/100 Falstaff Magazin, 3/3 Gambero Rosso

52,49 47,70

Esaurito

Il vino, la sua terra, una famiglia, 100 anni di lavoro, 4 generazioni e un grande amore per la propria terra. Questi valori, assieme alla ricerca maniacale della qualità, il lavoro rigoroso, la cura meticolosa dai filari alla cantina, hanno fatto sì che la cantina storica Massolino diventasse un punto di riferimento delle Langhe.

Note di degustazione

Alla rosso granato intenso e brillante che, naturalmente, tende ad evolversi con l’invecchiamento. Al naso é profondo, molto ampio, offre molteplici aromi tra cui prevalgono i frutti rossi associati a note floreali e speziate. Immancabile l’eleganza e la raffinatezza del Nebbiolo, specialmente dopo alcuni anni di invecchiamento. Al palato é potente, ricco ed austero, è un Barolo che esprime in modo straordinario la grandissima complessità del terreno di Serralunga d’Alba; vino perfetto per un lungo invecchiamento.

Abbinamenti

Accompagna con molta eleganza primi piatti importanti come il risotto al Barolo e secondi piatti ricchi e saporiti come le carni al forno. Dopo qualche anno di invecchiamento, esprime in eguale misura le sue notevoli potenzialità anche sorseggiato come vino da meditazione e in abbinamento a formaggi a pasta dura e semi dura.

Peso 1 kg
Annata

2011

Colore

Rosso

Regione

Italia | Piemonte

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