Beaune 1er Cru “Clos des Mouches” Blanc 2017 – Domaine Berthelemot

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Un grande bianco dall’aroma delicato che unisce agrumi e frutta bianca fresca; al contempo è minerale e riccamente arrotondato al palato con un lungo retrogusto. La finezza della fragranza viene svelata durante l’invecchiamento con alcuni eleganti aromi terziari che si combinano con il frutto. Per veri Burgundy lovers

 

84,90

Disponibile

Immerso nel cuore del famoso villaggio di Meursault, il Domaine Berthelemot è un degno erede delle proprietà dei due viticoltori che ha riunito: Jean Garaudet e Yves Darviot. La tenuta produce vini di qualità, che hanno ricevuto innumerevoli elogi dalle più prestigiose pubblicazioni. Una storia di successo alimentata dall’entusiasmo imperterrito di Brigitte Berthelemot e dall’esperienza di Marc Cugney, direttore dell’azienda ed eminente enologo. 15 ettati di vigneti nelle migliori denominazioni della  Côte de Beaune, molti dei quali Premier Cru.

L’accento è posto sul rispetto per le viti, per i cicli della natura e per le tradizioni viticole e vitivinicole, unitamente all’uso attento di un moderno approccio scientifico al vino. La preoccupazione durante il processo di vinificazione, è garantire che le caratteristiche particolari del micro-terroir e dell’annata si riflettano davvero nel vino. Il traguardo è raggiunto con una cura maniacale in vigna, dove i filari sono condotti in regime biologico e biodinamico.

Il Vino

Provenienza: Francia, Borgogna, Côte de Beaune

Denominazione: Puligny-Montrachet AOC

Vitigno: Chardonnay 100%

Annata: 2017

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: almeno 6 mesi in legno sui lieviti

Abbinamenti: Accompagna i pesci dai sapori più complessi come la rana pescatrice, rombo,  salmone, spada.

 

 

Peso 1 kg
Annata

2017

Colore

Bianco

Regione

Francia | Borgogna

Filosofia Produttiva

Biodinamico, Biologico

Recensioni

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