Neil McMahon, geologo e imprenditore irlandese, nel 2017 acquista l’azienda I Greppi, fondata nel 2001 da Alessandro Landini. L’azienda comprende circa 14 ettari di vigneti Bolgheri DOC, situati per la maggior parte intorno alle rive del laghi dei Greppi Cupi, le cui acque contribuiscono ulteriormente all’escursione termica.
L’arrivo di Neil ha significato anzitutto un approccio innovativo alla viticoltura, con una particolare attenzione per la ricerca. Non a caso la prima cosa voluta da Neil è stata stipulare una convenzione con una della facoltà di viticoltura più prestigiose al mondo, quale quell’Università di Davis in California (UC Davis). In quest’ottica l’azienda si sta inoltre dotando di una struttura di ricerca interna all’avanguardia nel panorama nazionale.
Il Vino
Un bouquet complesso e seducente inaugura l’esperienza sensoriale, sprigionando intense note di frutti neri maturi come mora, cassis e prugna, impreziosite da eleganti sentori di incenso, tè nero e un tocco balsamico di erbe mediterranee. Al sorso si rivela corposo, ricco e sontuosamente avvolgente, con una struttura imponente ma magistralmente sorretta da una trama tannica succosa e levigata che accompagna un finale lunghissimo, persistente su ricordi di tabacco dolce e spezie.
Provenienza: Italia, Toscana, Bolgheri
Denominazione: Bolgheri DOC
Vitigno: 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 20% Merlot
Annata: 2020
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 18 mesi in barriques nuove + 6 mesi in bottiglia
Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, formaggi
Premi/Punteggi: 95/100 Wine Spectator, 94/100 James Suckling, 94/100 WineCritics
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