Bourgogne Blanc 2016 – Vincent Dancer

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Considerato come “il più talentuoso e meticoloso di tutti i produttori di vino della sua generazione” il “perfezionista” Vincent Dancer non si smentisce in questa interprtetazione di Bourgogne Blanc. Frutta esotica, ma anche mela croccante, pera, per un palato di buon volume ma finissimo nella definizione e abbastanza sapido, involvente e di grande freschezza. Un instant classic.

 

 

33,50 29,90

Esaurito

Vincent Dancer gestisce questo domaine dal 1996. I vigneti di 5 ettari si estendono su Beaune, Pommard, Meursault, Puligny-Montrachet e denominazioni Chassagne-Montrachet. Vincent è un giovane enologo dinamico che pratica una vinificazione molto semplice e non interventista. Piccoli gioielli stilistici per veri appassionati.

“Lo consideriamo ancora come il più talentuoso e meticoloso di tutti i produttori di vino della sua generazione, producendo vini che non solo sostengono ma anche aggiornano i canoni del classicismo della Borgogna.”  – Bettane & Desseauve’s Guida dei vini di Francia

“L’altamente dotato perfezionista Vincent Dancer incarna la nuova generazione di viticoltori giovani e dinamici.” – La Revue du Vin de France

Il Vino

Provenienza: Francia, Borgogna

Denominazione: Bourgogne Rouge AOC

Vitigno: Chardonnay 100%

Annata: 2016

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75 L

Affinamento: in fusti di rovere

Abbinamenti: primi piatti di mare, secondi di carni bianche, crostacei, salumi e formaggi freschi

Peso 1 kg
Annata

2016

Colore

Bianco

Regione

Francia | Borgogna

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