Bourgogne Blanc 2016 – Vincent Dancer

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Provenienza: Francia, Borgogna

Denominazione: Bourgogne Rouge AOC

Vitigno: Chardonnay 100%

Annata: 2016

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75 L

Affinamento: in fusti di rovere

Abbinamenti: Pesce, Salumi, Formaggi

 

 

33,50 29,90

Disponibile

Vincent Dancer gestisce questo domaine dal 1996. I vigneti di 5 ettari si estendono su Beaune, Pommard, Meursault, Puligny-Montrachet e denominazioni Chassagne-Montrachet. Vincent è un giovane enologo dinamico che pratica una vinificazione molto semplice e non interventista. Piccoli gioielli stilistici per veri appassionati.

“Lo consideriamo ancora come il più talentuoso e meticoloso di tutti i produttori di vino della sua generazione, producendo vini che non solo sostengono ma anche aggiornano i canoni del classicismo della Borgogna.”  – Bettane & Desseauve’s Guida dei vini di Francia

“L’altamente dotato perfezionista Vincent Dancer incarna la nuova generazione di viticoltori giovani e dinamici.” – La Revue du Vin de France

Il Vino

Frutta esotica, ma anche mela croccante, pera, per un palato di buon volume ma finissimo nella definizione e abbastanza sapido, involvente e di grande freschezza. Un instant classic.

Abbinamenti

Primi piatti di mare, secondi di carni bianche, crostacei, salumi e formaggi freschi

Peso 1 kg
Annata

2016

Colore

Bianco

Regione

Francia | Borgogna

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