Bourgogne Chardonnay AOC 2019 – Pierre-Yves Colin-Morey

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La sintesi di come bere bene in Borgogna senza spendere troppo. Il  Bourgogne Chardonnay di Pierre-Yves Colin-Morey ammalia con i suoi profumi floreali, fruttati e minerali e con la sua beva piacevolissima, morbida e profonda e al contempo fresca e sapida.

 

42,90

Esaurito

Figlio d’arte, Pierre-Yves Colin è il primogenito del famoso Marc Colin. Dopo aver lavorato come enologo presso il domaine di suo padre dal 1994 al 2005, ha creato il suo domaine dai vigneti ereditato dalla famiglia tra Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Meursault. Da quel momento, è rapidamente diventato una stella nella Cote de Beaune ed è ora considerato uno dei migliori produttori della Borgogna.

La sua scelta di usare botti e più grandi e di evitare l’uso del battonnage, rende ognuno dei suoi imbottigliamenti una chiara espressione del suo terroir e uno studio sullo Chardonnay dai sentori minerali. Ad ogni nuova annata i suoi vini sembrano migliorare sempre di più. A detta di molti non è solo uno dei migliori Domaine in Chassagne, bensì uno dei più grandi produttori del mondo.

Il Vino

“Da quattro parcelle—a Meursault, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet—nella Côte de Beaune, il Pierre-Yves Colin-Morey 2019 Bourgogne Chardonnay offre aromi invitanti di pera fresca, pesca e fiori bianchi. Più ricco e più generoso del Bourgogne Aligoté, più frizzante e grintoso di quest’anno, è di medio corpo, carnoso e affascinante, con una brillante spina di acidità e un finale ben definito.” – Robert Parker

Provenienza: Francia, Borgogna, Côte de Beaune

Denominazione: Bourgogne Chardonnay AOC

Vitigno: Chardonnay 100%

Annata: 2019

Alcol: 13%

Formato: 0,75 l

Affinamento:  in botti grandi di rovere

Abbinamenti: Piatti di pesce, selvaggina da piuma, formaggi freschi e di media stagionatura

 

Peso 1 kg
Annata

2019

Colore

Bianco

Regione

Francia | Borgogna

Filosofia Produttiva

Biologico

Allergeni

Solfiti