Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune “En Vallerot” 2017 – Christine et Gilbert Felettig

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In una categoria di vino che è estremamente costosa è un piacere trovare quelle gemme nascoste che sembrano sovraccaricare di prelibatezza il prezzo. In Borgogna è particolarmente difficile da trovare, date le condizioni degli ultimi anni (gelo, grandine, muffa, etc.) e la crescente domanda di vini di alta qualità. Ecco perché è un piacere offrire i vini del Domaine Henri Felettig. In questo Hautes-Côtes de Beaune “En Vallerot”, gli aromi di fiori bianchi si combinano con il miele, che ricorda il pan di zenzero. Al palato, grande eleganza, mantenendo la freschezza del vitigno senza cedere a un eccesso di dolcezza.

34,90

Disponibile

Henri Felettig, seconda generazione di viticultori, nel 1965 aveva ereditato dai suoi genitori 2 ettari di vigne. Nel 1973, Reine e Henri acquistarono una proprietà più grande per aumentare la superficie dei vigneti. Per 20 anni, hanno acquistato e affittato tutte le parcelle di terreno raggiungendo infine una superficie di 9 ettari nel 1992. I suoi vini diventano sempre più popolari e oggi la tenuta si estende da Gevrey-Chambertin a Nuits Saint Georges, passando per Les Hautes Cotes de Nuits e Beaune, su un’area di 12,5 ettari. La tipica azienda familiare della Borgogna ha oggi un centinaio di lotti, tutti coltivati in agricoltura biologica, non certificata.

Il Vino

Questo “En Vallerot” ottenuto da uve Chardonnay in purezza, proviene da un appezzamento situato a Les Hautes Cotes de Beaune nel villaggio di Magny-Les-Villers, sull’altopiano sopra Ladoix-Serrigny.

Provenienza: Francia, Borgogna, Côte de Beaune

Denominazione: Hautes-Côtes de Beaune AOP

Vitigno: Chardonnay 100%

Annata: 2017

Alcol: 13%

Formato: 0,75l

Affinamento: in botti di rovere

Abbinamenti: pesce in salsa, crostacei, lumache, formgaggi caprini e gruyère

 

 

Peso 1 kg
Annata

2017

Colore

Bianco

Regione

Francia | Borgogna

Filosofia Produttiva

Biologico non certificato

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