Brunello di Montalcino DOCG 2018 – Castello Tricerchi

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Il Brunello di Montalcino del Castello Tricerchi si presenta con un aroma complesso, elegante e intenso, caratterizzato da note di ciliegia matura, cioccolato e tabacco, con un leggero accenno speziato e floreale. Al gusto risulta strutturato, fine e persistente, i tannini sono levigati e il finale lungo e succoso, con una spiccata acidità che gli conferisce un grande equilibrio. In definitiva, un vino di grande armonia, con un’equilibrata combinazione di tutti i suoi elementi, e grandi prospettive di evoluzione.

40,90

6 disponibili

La famiglia Tricerchi ha una lunga storia di appartenenza all’oligarchia senese, con molti membri che hanno ricoperto importanti cariche pubbliche. Nel 1820 il Castello passò al primogenito Giulio Squarcia e attualmente è di proprietà di Tommaso Squarcia, un giovane imprenditore che ha deciso di dedicarsi al vino dopo aver studiato farmacia. L’azienda Castello Tricerchi possiede 13 ettari di vigneto suddivisi in 7 appezzamenti, con la cantina che si trova nelle “segrete” del castello. Tommaso Squarcia ha investito notevolmente in cantina e nelle vigne, con la collaborazione esterna di Maurizio Castelli, esperto del territorio e del Sangiovese, che ha portato i vini dell’azienda a un livello di alta qualità. L’aspetto sperimentale è considerato con serietà e consapevolezza, come la vinificazione con i raspi. La gestione delle rese, la concentrazione dell’acino e la sanità delle uve sono stati molto evidenti, nonostante il clima più fresco e talvolta umido della zona settentrionale di Montalcino. L’azienda utilizza i lieviti indigeni in vinificazione e le botti di rovere di Slavonia da trenta ettolitri con tostature leggere in cantina, per continuare un percorso centrato sull’identità e la tradizione.

Il vino

Provenienza: Italia, Toscana, Montalcino

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG

Vitigno: Sangiovese Grosso 100%

Annata: 2018

Alcol: 14,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: almeno 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di 15 e 20 hl + 8 mesi in bottiglia

Abbinamenti: coniglio lardellato, risotto zafferano e polvere di guanciale, tartare di Chianina con burrata e pepe nero

Premi/Punteggi: 94/100 WinesCritic, 92/100 Falstaff [2017]

Peso 1 kg
Annata

2018

Colore

Rosso

Regione

Italia | Toscana

Filosofia Produttiva

Lieviti indigeni

Allergeni

Solfiti