Il Marroneto dopo più di 30 anni è considerata una delle dieci aziende storiche di Montalcino (Siena) tra le più rinomate, importanti e conosciute nel nostro territorio e fuori. Tutto questo è stato possibile grazie al lungo impegno e alla grande passione che Alessandro Mori ha sempre dedicato al suo lavoro. Il Brunello il Marroneto è un vino tradizionale, invecchiato in botti grandi di rovere di Allier e di Slovenia, vinificato secondo i sistemi tradizionali di Montalcino; ne deriva un vino molto elegante, ricco di profumi, classico, adatto alla meditazione. Un vino che suscita grandi emozioni, come grande è l’amore e la cura con cui è stato creato.
Il vino
Questo Brunello viene prodotto da una particolare selezione di uve raccolte nella vigna storica del Marroneto, che prende il nome dalla chiesina della Madonna delle Grazie risalente al 1200, situata nelle vicinanze. Durante la sua stagionatura in botti grandi di rovere si cerca di conservare il più possibile i suoi profumi naturali proteggendolo dall’aggressione del legno. È un vino di grande spessore, interessante, nel quale alla piacevolezza del sangiovese si unisce una complessità tipica dei grandi vini. Classico vino da meditazione, fruttato, variabile nei profumi di grande impatto in bocca.
Abbinamenti
Suggeriamo: Polenta con ragù di funghi e olio di oliva tartufato, ossobuco di agnello e formaggi stagionati