Chablis Grand Cru “Vaudésir” 2020 – Domaine de l’Enclos

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Dall’omonimo vigneto Grand Cru, Vaudésir è una straordinaria espressione dello Chablis. Goloso, complesso e lungo, con note di frutta matura e invidiabile freschezza. Notevole potenziale d’invecchiamento.

69,90

3 disponibili

Romain e Damien Bouchard gestiscono il dominio lasciato dai loro antenati e usano la loro esperienza per creare vini puri e fini, a partire da pratiche semplici e rispettose del terreno e dell”ambiente. Le vigne del Domaine de l’Enclos si trovano nei 4 livelli di classificazione dello Chablis e, in particolare, in alcuni dei più bei terroir della denominazione e sono coltivate in biologico certificato.

Il Vino

Provenienza: Francia, Borgogna

Denominazione: Chablis AOC 1er Cru

Vitigno: Chardonnay 100%

Annata: 2020

Alcol: 13%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 15 mesi in acciaio e legno

Abbinamenti: Pesce, crostacei e frutti di mare, pollame e carni bianche alla griglia o in salse

 

Peso 1 kg
Annata

2020

Colore

Bianco

Regione

Francia | Borgogna

Filosofia Produttiva

Biologico, Lieviti indigeni, Naturale

Allergeni

Solfiti