Champagne AOP N.9 2015 – Quentin Beaufort

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Straordinario. Profumi fini ed eleganti di piccoli frutti rossi, cioccolato fondente, pistacchio salato, creme brûlé e scorza di cedro. Sorso nobile e deciso, verticale. Bollicine finissime e delicate. Salino, vibrante, interminabile. Lasciatevi andare all’esperienza.

74,90

6 disponibili

Lo Champagne Quentin Beaufort è senza tempo. Artista emergente, Quentin Beaufort è il compositore del vino. Rende leggiadre le cose difficili. La cantina ha sede a Polisy, nell’Aube.

Gli Champagne di Quentin Beaufort sono vini salini, delicatamente grassi, eleganti. Versatili, di pregevole fattura. Rievocano la semplicità di un gusto andato perduto, con spennellate artistiche, uguali solo a sé stesse. Nella riconoscibilità del compositore non più incompreso.

Il vino

Provenienza: Francia, Champagne

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: Pinot Noir 100%

 Annata: 2015

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento:  oltre 39 mesi sui lieviti

Abbinamenti: si abbina meravigliosamente con la sapidità del pesce e dei crostacei o con la delicatezza di carni bianche. Mortadella, ostriche, chele di granchio ed alici. Pasta con le sarde, ma anche petto di anatra e di galletto

 

 

Peso 1 kg
Annata

2015

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Francia | Champagne

Filosofia Produttiva

Artigianale

Allergeni

Solfiti