Champagne “Boléro” Extra Brut 2009 – Fleury

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Storica cuvée Blanc de Noirs da Pinot Nero in purezza, in un millesimo di grande struttura e finezza. Un naso molto complesso con aromi di uvetta, mandorle tostate e albicocche, poi erbe aromatiche e gesso. Al palato, sentori di pane caldo e uva fresca. La bolla è cristallina.

Preferito della Guida dello Champagne Gault & Millau 2020 (Coup de cœur)

88,99

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Una straordinaria maison di Champagne che ha fatto della naturalità il suo marchio e la sua forza. Fondata nel 1895, già nel 1962 introduce sistemi di coltura biologica, e nel 1989 la transizione completa al biodinamico, una delle prime aziende di Champagne.

Il vino

Provenienza: Francia, Champagne

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: Pinot Noir 100%

 Annata: 2009

Alcol: 12%

Formato: 0,75 l

Affinamento:  24 mesi sui lieviti

Abbinamenti: A tutto pasto, accompagna particolarmente antipasti, carni bianche, grigliate e fritture di pesce, frutti di mare, formaggi freschi

 Premi/Punteggi: 92/100 Wine Spectator, 91/100 Decanter, 18/20 Vinum Wine Magazine

 

 

Peso 1 kg
Annata

2009

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Francia | Champagne

Filosofia Produttiva

Biodinamico, Biologico

Allergeni

Solfiti