Champagne Brut Nature “Les Rachais” 2006 – Francis Boulard

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“Uno Champagne stupendo, luminoso saporito e solare, esplode in bocca con meraviglia stupore e grazia” – Intravino

64,90

Esaurito

Francis Boulard è vigneron in champagne dal 1980, quando decide di lavorare con suo padre Raymond nell’azienda famigliare. Ha sempre creduto in una viticoltura naturale, senza additivi e senza filtrature, con pochissima solforosa in vinificazione. Nel 2009 si mette in proprio e continuando a seguire la filosofia del naturale ottiene la certificazione biologica per tutta la proprietà che coltiva in regime biodinamico. I suoi Champagne sono oggi tra le più grandi espressioni della regione.

Il vino

Naso ricco di frutta bianca matura, agrumi, pasticceria e frutta secca con un leggero sentore di miele. In bocca, il vino riempie la bocca, con una consistenza fine. Potente e lungo.

Abbinamenti

A tutto pasto, particolarmente indicato per pietanze a base di pesce e frutti di mare, crostacei e molluschi.


Scheda Tecnica

Provenienza: Francia, Champagne

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: Chardonnay 100%

 Annata: 2006

Alcol: 12%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 60 mesi sui lieviti in acciaio e in legno

Abbinamenti: Crostacei, pesce, anatra

 

Peso 1 kg
Annata

2006

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Francia | Champagne

Filosofia Produttiva

Biodinamico, Biologico, Naturale