Champagne “Étincelles” Pinot Blanc – André Fays

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Lo Champagne Étincelles di André Fays è qualcosa di molto speciale: è composto al 100% da Pinot Bianco! Ce ne sono solo 100 ettari in Champagne, ciò significa che il Pinot Bianco rappresenta meno dell’1% della superficie totale vitata. Étincelles è particolarmente morbido e cremoso. Frutti bianchi, fiori, note di pane, caramello salato, pompelmo e mela cotogna. Nel lungo finale si avverte una fine sapidità. Una rarità da non perdere!

53,90

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Vignaioli da tre generazioni, l’azienda “Champagne André FAYS & Fils” è situata nel cuore della regione “Côte des Bar” e più precisamente nel villaggio di “Celles-sur-Ource”. Coltiva pregiate uve “Pinot nero” e “Chardonnay” ma spicca per la produzione di un originalissimo Champagne Blanc de Blancs da uve Pinot Bianco in purezza.

Il vino

Provenienza: Francia, Champagne

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 100% Pinot Blanc

 Annata: N.V.

Alcol: 12%

Formato: 0,75 l

Affinamento: minimo 36 mesi sui lieviti

Abbinamenti: Crostacei, Formaggi, Secondi di pesce, Carni bianche

 

Peso 1 kg
Annata

Non millesimato

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Francia | Champagne

Filosofia Produttiva

Artigianale

Allergeni

Solfiti