Champagne Extra Brut “Cuvée N° 737” – Jacquesson

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Provenienza: Francia, Champagne

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 43% Chardonnay, 27% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

Alcol: 12%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 3 anni sui lieviti + 1 in bottiglia

Abbinamenti: Antipasti, pesce, salumi

 Premi/Punteggi: 94/100 Wine Enthusiast, 92/100 Wine Spectator, 91/100 Vinous Antonio Galloni

64,90

Esaurito

Una delle maggiori e più importanti maison di Champagne. Qui è stata perfezionata la conduzione della vigna a filari, qui è stata inventata la gabbietta metallica intorno al sughero, qui è stata elaborata la formula che calcola la precisa quantità di zucchero necessaria per la seconda fermentazione. Insomma, Jaquesson ha scritto la storia dello Champagne.

Produttore di cuvée memorabili, lungamente affinate sui lieviti e dotate di una straordinaria longevità. Scelta obbligatoria per brindare a momenti importanti con grande classe ed eleganza.

Note di degustazione

Cuvée storica e famossissima (oggi molto rara) questa n. 737 è un blend formato dal vino prodotto nell’annata del 2009 (che rappresenta la sua spina dorsale) che dopo 3 anni di affinamento sui lieviti,  è stato  arricchito dall’aggiunta di vecchie riserve che maturavano da diversi anni. Il risultato è un vino ricco e strutturato, complesso e armonico, di grandissimo potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti

A tutto pasto, accompagna particolarmente bene carni in umido, grigliate e fritture di pesce, frutti di mare

Peso 1 kg
Annata

Non millesimato

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Francia | Champagne

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