Champagne Frison Chut Libre per Derain- Domaine Derain / Frison

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Cosa aspettarsi da uno Champagne collaborativo tra Dominique Derain e Valerie Frison? Nient’altro che l’esplorazione di profili gustativi originali ed autentici.  Prodotto a partire dal 2012, ha nel nome il suo destino: “caduta libera” perché scende in gola a meraviglia.

75,90

3 disponibili

I vini di Derain fanno innamorare al primo sorso. Riescono ad essere di un’eleganza sconfinata ma allo stesso tempo rustici. Vini sottili, esili, eterei, delicati che spesso non vengono colti in tutta la loro grandezza da chi “muove i primi passi” con il pinot noir. Ma i grandi vini si riconoscono da una cosa: la bottiglia appena stappata è già magicamente finita e da subito inizi a sentirne la nostalgia…

Il vino

La fermentazione alcolica delle uve è spontanea, con lieviti indigeni in barrique usate da 228 e 500 litri. La presa di spuma in bottiglia dura almeno 18 mesi prima della sboccatura.

Provenienza: Francia, Champagne

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%

 Annata: N.V.

Alcol: 12%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 24 mesi sui lieviti

Abbinamenti: aperitivi, crostacei, pesce, formaggi freschi

 

 

Peso 1 kg
Annata

Non millesimato

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Francia | Champagne

Allergeni

Solfiti