Champagne Grand Cru “Louviere” Extra Brut 2007 – Gonet-Médeville

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Un grande champagne, luminoso, intenso, complesso e vinoso. Un favoloso Blanc de Blanc dalla spiccata vocazione gastronomica.

“Un degno ambasciatore di Mesnil-sur-Oger” – La Revue du Vin de France

 

135,00 117,90

2 disponibili

Azienda giovanissima, nata nel 2000 ad opera di Xavier Gonet e di sua moglie Julie Médeville, è proprietaria di 12 ettari divisi in 3 comuni in Grand Cru, tra Les Mesnil Sur- Oger, Oger e Ambonnay ed in altri 5 comuni tutti classificati 1er cru.

Vigne con esposizioni perfette, nei migliori “lieu-dit” dell’appellazione, danno uve di grande livello dalle quali nascono gli champagne dell’azienda tutti con una spiccata mineralità unita ad eleganza e finezza.

Questo piccolo Récoltant-Manipulant, è tra gli astri nascenti della Champagne, con vini poco dosati ma soprattutto molto legati ai singoli Terroirs, dove le più piccole sfumature dei singoli villaggi sono ben marcate soprattutto dopo alcuni anni di permanenza sui lieviti. Questa idea è confermata dal fatto che in alcune annate, ma non in tutte, viene prodotto un blanc de blancs Grand Cru, mono parcella a Les Mesnil, lo Champs d’Alouette, che in altri millesimi, con l’aggiunta del Pinot Nero di Ambonnay, la Grande Ruelle, diventa la Cuvée Theophile.

L’unione tra lo spirito champenois di Xavier, erede di una storica famiglia di vignaioli a Mesnil sur Oger, e quello bordolese di sua moglie Julie, proprietaria tra l’altro di Château Gilette a Preignac, danno vita ad uno Champagne tra i più riconosciuti in Francia e nel resto d’Europa.

Il vino

Provenienza: Francia, Champagne

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: Chardonnay 100%

 Annata: 2007

Alcol: 12.5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 11 anni sui lieviti

Abbinamenti: Crostacei, Formaggi, Secondi di pesce, Carni bianche

 Premi/Punteggi: 94/100 La Revue du Vin de France

Peso 1 kg
Annata

2007

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Francia | Champagne

Filosofia Produttiva

Artigianale

Allergeni

Solfiti