Champagne Grand Cru “Millesimé Expérience” Blanc de Blancs 2009 – André Jacquart

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Le migliori uve di Chardonnay sono selezionate nei più vocati vigneti del Grand Cru Le-Mesnil-sur-Oger. Dopo la prima fermentazione in legno, affina per ben 8 anni sui lieviti. Le sensazioni sono infinite: dai profumi tipici di panificazione a quelli del miele, passando attraverso note tostate, speziate e minerali. Il perlage è finissimo ed il finale lungo e cremoso. Uno Champagne monumentale, in una grande annata. Un piacere unico e raro.

67,50 59,80

Esaurito

Nasce nel 1958 la Tenuta situata nel Vertus, che prende nome dal suo fondatore Andrè Jacquart, importantissimo vigneron di Le-Mesnil. L’Azienda oggi è attivamente diretta da Marie Doyard e da suo fratello Benoit, nipoti di Andrè e pronipoti dal lato paterno di Maurice Doyards, fondatore del CIVC (Comitato Interprofessionale de Champagne).

Da un’eredità di ben 24 ettari di vigneto (su 200 parcelle) da parte di entrambi i rami della famiglia, l’Azienda ha ripreso il marchio materno e lanciato nel 2004 il suo progetto votato all’eccellenza e basato su tre punti fondamentali: lunghe maturazioni sui lieviti (minimo 5 anni per i sans annèe, 8 per i millesimati), bassi dosaggi (intorno ai 3 g/l) e barrique per la fermentazione.

La produzione è oggi di circa 100.000 bottiglie l’anno. In vendemmia, Marie seleziona le parcelle per omogeneità, quindi combina quelle adatte a essere pressate insieme non lavorando per parcelle, ma per aree di territorio, pertanto un primo assemblaggio avviene già in fase di pressatura. Importante notare che i vini non svolgono la malolattica.

Il vino

Provenienza: Francia, Champagne

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: Chardonnay 100%

 Annata: 2009

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75 l *

Affinamento: in legno, 96 mesi sui lieviti

Abbinamenti: Crostacei, pesce, anatra

* disponibile anche in astuccio

Peso 1 kg
Annata

2009, Non millesimato

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Francia | Champagne