Champagne Premier Cru Blanc de Blancs “L’Aventure” Extra Brut – Les Freres Mignon

, , , ,

Da un Premier Cru con vigne di 50 anni, e prodotto in sole 4.973 bottiglie. Intenso, minerale, cremoso e sapido, è la nuova scoperta dello Champagne. Da provare!

44,99

Disponibile

Quella dei Mignon è una famiglia  di viticoltori-proprietari di bellissimi vigneti nelle zone più vocate della Cote des Blancs, dedicata da generazioni alla sola vendita delle uve alle più importanti maisons fino al 2015. Da quell’anno in poi, i fratelli eredi Florent e Julien decidono di mettersi a produrre Champagne in proprio. In meno di un anno riescono a mettere su la cantina e così l’azienda può partire giusto in tempo con il raccolto del 2016. La prima annata commerciale è stata quella del 2019 che già ha richiamato l’attenzione di tutto il mondo dello Champagne. Le vigne sono quasi esclusivamente di chardonnay impiantato ad Avize, Cramant e Cuis, e una piccola parte di pinot nero a Cumières. L’agricoltura è biologica e la vinificazione poco interventista. Lieviti indigeni, no a filtrazioni o chiarifiche.

Il vino

Provenienza: Francia, Champagne

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: Chardonnay 100%

 Annata: N.V.

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento:  20 mesi sui lieviti

Abbinamenti: si abbina meravigliosamente con la sapidità del pesce e dei crostacei o con la delicatezza di carni bianche

Peso 1 kg
Annata

Non millesimato

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Francia | Champagne

Filosofia Produttiva

Biologico non certificato, Lieviti indigeni, Naturale

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.