Champagne “Silver” Brut Nature – André Clouet

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Il naso è ricco e tostato con frutta secca frutto, una bella espressione di Pinot Nero invecchiato. Strutturato, completo e equilibrato al palato, dal perlage soffice e delicato. L’essenza naturale del Pinot Noir.

33,90

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La maison di André Clouet possiede 8 ettari di vigneti nei villaggi Grand Cru di Bouzy e Ambonnay. La tenuta è gestita da Jean Francois Clouet, che coltiva esclusivamente Pinot Nero da viti coltivate sul famoso terreno gessoso di Champagne.

Aderendo alla metafisica “Regola del Tre”, Andre Clouet ha preso a cuore il principio di Laurent-Perrier, la cui famosa Cuvée Grand Siecle era – dagli anni ’50 fino a quando non cedettero alla moda negli anni ’90 – sempre una miscela magica di tre annate.

Il vino

Provenienza: Francia, Champagne

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: Pinot Noir 100%

 Annata: N.V.

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento:  48 mesi sui lieviti

Abbinamenti: si abbina meravigliosamente con la sapidità del pesce e dei crostacei o con la delicatezza di carni bianche.

 Premi/Punteggi: 91/100 Robert Parker, 89/100 Wine Spectator

 

Peso 1 kg
Annata

Non millesimato

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Francia | Champagne

Filosofia Produttiva

Lieviti indigeni

Allergeni

Solfiti