Champagne “Terre d’Emotion Brut Vérité” – Charpentier

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Da una selezione di vecchie vigne uno Champagne sbalorditivo. Il naso è di estrema finezza ed esprime una spessa e ricca matrice fruttata matura fusa a note di arachidi e un filo di mineralità. Al palato è freschissimo ed elegante, molto complesso tra note grasse, iodato-saline, dolcezze fruttate e richiami speziati. E, quando con il finale sapido pensi abbia detto tutto, ecco una persistenza praticamente infinita a stupire ancora.

 

55,90

6 disponibili

La famiglia Charpentier coltiva la vigna da ben otto generazioni. Il calesse, emblema di questa azienda fondata nel 1855, simboleggia oggi il loro dovere di perpetuare il savoir-faire ed i valori ricevuti in eredità. L’esposizione eccezionale dei vigneti inoltre ne ha permesso la messa in opera di un modello di coltura ragionata e molte parcelle sono già da tempo convertite al biologico e al biodinamico. Lo stile della maison è indiscutibilmente deciso. Espressione dei terroirs di appartenenza con una vinificazione coerente e molto accurata da non lasciare indifferenti gli assaggiator

Il vino

“Purezza e sincerità da un terroir che si rivela naturalmente”

Provenienza: Francia, Champagne

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 70% chardonnay, 15% pinot meunier, 15% pinot noir

 Annata: N.V.

Alcol: 12%

Formato: 0,75 l

Affinamento: da 4 a 7 anni sui lieviti

Abbinamenti: A tutto pasto, accompagna particolarmente bene carni in umido, grigliate e fritture di pesce, frutti di mare

 

Peso 1 kg
Annata

Non millesimato

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Francia | Champagne

Filosofia Produttiva

Biodinamico, Lieviti indigeni

Allergeni

Solfiti