Chianti Classico DOCG 2013 – Bucciarelli Antico Podere Casanova

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Un viaggio nel tempo. Un Chianti Classico “Old School”, alla vecchia maniera. Un’ interpretazione che guarda alla tradizione e al territorio, noncurante di modismi e influenze commerciali. Prodotto in pochissimi esemplari, è una rarità in Italia, visto che la minuscola produzione va quasi tutta all’estero. Naturalmente, da agricoltura biologica. Da provare, sia per i nostalgici, che per chi non ha mai assaggiato il vero Chianti Classico.

 

11,50

Disponibile

Già dalla fine del secolo scorso Gaetano Bucciarelli (detto Gano) e successivamente Dino Bucciarelli conducevano l’azienda del Podere Casanova, che già si distingueva per la cura con cui erano tenuti i terreni e per la buona qualità dei prodotti ottenuti. Oggi questa tradizione è mantenuta da Ezio Bucciarelli e da suo figlio Massimo che hanno recuperato e ristrutturato tutti i fabbricati iniziando così una piccola attività di agriturismo. La loro attività principale, rimane comunque, l’agricoltura, infatti negli ultimi anni sono stati fatti investimenti rivolti alla valorizzazione dei vigneti autoctoni e all’ammodernamento della cantina.

Antico Podere Casanova è una piccola azienda che interpeta il Chianti Classico alla “vecchia maniera”, preservando la tradizione e l’autenticità di vini che parlano del proprio territorio. Sangiovese puri e classici, lontani dai dettami e mode del mercato. Richiestissimi all’estero sono difficili da trovare in Italia, anche in virtù della minuscola produzione.

Il Vino

Un Chianti d’altri tempi, pungente, vivace. Sia per i nostalgici che per chi non ha mai assaggiato il vero Chianti Classico.

Abbinamenti

Accompagna primi di terra, carni rosse, formaggi maturi.


Provenienza: Italia, Toscana, Chianti

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Vitigno: Sangiovese 100%

Annata: 2013

Alcol: 14%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 8 mesi in botti di rovere

Abbinamenti: Carni rosse, primi di terra, formaggi

Annata

2013

Colore

Rosso

Regione

Italia | Toscana

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