Chianti Classico DOCG Lamole 2018 – I Fabbri

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“In questa bottiglia c’è l’espressione più pura del Chianti Classico. Sangiovese colitvato a Lamole ad oltre 500 mt di altitudine e senza affinamento in legno. Nessuna interpretazione umana ma solo la libera azione della Natura” – Susanna Grassi

 

18,00 15,99

Disponibile

La proprietà Casole – nel comprensorio chiantigiano di Lamole (Greve in Chianti), appartiene dal 1600 alla famiglia Grassi, che, generazione dopo generazione la Famiglia Grassi si è presa cura di questa terra e di questi vigneti. Nel 2000 Susanna ha voluto raccogliere l’eredità spirituale e la passione dei suoi  avi e così è iniziata la sua avventura a I Fabbri.

Le vigne de I Fabbri sono poste ad un’altitudine fra i 550 a 650 metri sul livello del mare. Parte dei vigneti affondano le loro radici su bellissime terrazze centenarie, che rappresentano un magnifico anfiteatro naturale, nel cuore del Chianti Classico.

La filosofia de I Fabbri è quella di preservare le risorse naturali e valorizzare le peculiarità del territorio. Tipicità e tradizione vanno a braccetto con tecniche sempre meno impattanti in vigna e in cantina, nell’ottica di vini naturali che siano un racconto affascinante e genuino del Chianti Classico. L’azienda è biologica, certificata, con l’obiettivo di assicurare un sempre maggiore rispetto dell’ambiente e del consumatore. I Fabbri ha scelto di adottare un’agricoltura sostenibile, socialmente e ecologicamente giusta.

Il Vino

 

Provenienza: Italia, Toscana, Chianti

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Vitigno: Sangiovese 100%

Annata: 2018

Alcol: 13%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 12 mesi in vasche di cemento

Abbinamenti: carni rosse, cacciagione, primi di terra, formaggi

 Premi/Punteggi: 3 Bicchieri Gambero Rosso

Peso 1 kg
Annata

2018

Colore

Rosso

Regione

Italia | Toscana

Filosofia Produttiva

Biologico, Vignaioili indipendenti