Chianti Classico Riserva DOCG “Caparsino” 2016 – Caparsa

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Il Chianti Classico Riserva “Caparsino” 2016 è un vino di grande tipicità. Prodotto da uve di Sangiovese raccolte a mano nelle vigne di Caparsa che ne fanno uno dei più classici vini prodotti nei Monti del Chianti. Profumo aperto e vasto; rimandi di mandorla e viola su frutto a sua volta di tono violaceo ma succoso. Una bomba di sapore al sorso, dalla lunghissima eco che quasi evoca aspetti marini. Caparsa offre ai suoi estimatori un vino Chianti Classico Riserva spontaneo di pregio, che gode di una grande bevibilità grazie alla sua finezza.

 

33,50

Disponibile

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Acquistata nel 1965 da Reginaldo Cianferoni, professore all’Università di Firenze, ma di fatto reinventata dal figlio Paolo con Gianna, sua compagna di vita, Caparsa è oggi una delle realtà più interessanti del panorama del Chianti Classico a Radda.

Paolo è forse uno degli ultimi “vigneron”, con tanto lavoro in vigna che si traduce in vini con acidità unica ed inconfondibile e con profumi e tannini che si esprimono al loro massimo. I suoi sono vini “personali” e autentici, qualche volta possono sembrare ad un primo assaggio “rustici” ma poi con il tempo esprimo la grande eleganza e forza del Terroir di Radda, che tra i comuni parte dell’appellazione è quello che offre vini tesi e longevi

Il Vino

 


Provenienza: Italia, Toscana, Chianti

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Vitigno: Sangiovese 100%

Annata: 2016

Alcol: 14%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere da 18 hl

Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, primi di terra, formaggi

 Premi/Punteggi: 93/100 Doctor Wine

Peso 1 kg
Annata

2016

Colore

Rosso

Regione

Italia | Toscana

Filosofia Produttiva

Biologico, Lieviti indigeni