Ciliegiolo di Narni IGT “Brecciaro” 2015 – Leonardo Bussoletti

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Provenienza: Italia, Umbria

Denominazione: Umbria IGT

Vitigno: Ciliegiolo 100%

Annata: 2015

Alcol: 13%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 12 mesi sulle prorie fecce fini+12 mesi in botte grande di rovere francese+7 mesi in bottiglia

Abbinamenti: Piatti di terra, pesce di lago, salumi

Premi/Punteggi: 94/100 Luca Gardini (2014)

15,90

Esaurito

Leonardo Bussoletti può essere definito il principe del Ciliegiolo. Cresciuto professionalmente nel mondo del vino, nel 2008 ha finalmente deciso di passare all’azione diretta, quella di farlo lui, il vino, seguendo e mai abbandonando una sua idea costruita su due punti fermi: la valorizzazione del suo territorio, quello umbro, unito alla ricerca assoluta della finezza e della eleganza dei vini, rigorosamente condotti in biologico.

Fonda anche l’Associazione dei Produttori del Ciliegiolo di Narni, un modo per fare sistema e diffondere le caratteristiche e proprietà di un vitigno per molto tempo gregario di altri, considerato uva da taglio ma che in purezza è in grado di dare vini di tutto rispetto.

Note di degustazione

Questo Ciliegiolo di Narni ha un bel colore rubino e un naso fruttato elegante e solare con accenni di viola. In bocca è fresco, morbido e scattante, di buona sapidità e dal lungo finale di spezie e frutta in confettura. Ciliegiolo paradigmatico per Narni.

Abbinamenti

Straordinario da abbinare a riso con fagioli, pasta e piselli, zuppa di funghi, carni bianche, salumi e formaggio semi stagionati, ottimo con il pesce di lago e lo stoccafisso.

Annata

2015

Colore

Rosso

Regione

Italia | Umbria

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