Tenuta del Conte nasce tra il 1960 ed il 1965 con Francesco Parilla, che pianta le prime viti a Cirò Marina, nel crotonese, con l’idea di conferire l’uva alla cooperativa di cui era socio. In questa parte della Calabria, il terreno è tendenzialmente arido, ma la posizione delle vigne, a metà tra il mar Jonio e le montagne della Sila, creano un micro-clima perfetto, ricco di biodiversità. Oggi, dopo diversi anni, gli ettari vitati sono diventati 15 ed alla guida dell’azienda c’è Mariangela, figlia di Francesco. Con lei è avvenuta una vera inversione di tendenza riguardo ai metodi di coltivazione, che escludono il ricorso a diserbanti e prodotti chimici di alcun tipo. I vitigni sono due, il Gaglioppo, vigoroso e produttivo ed il Greco bianco, in origine piantato per smorzare i tratti duri del Gaglioppo. Vini ricchi di territorio, mediterranei e pieni dell’originalità di Cirò.
Il Vino
Provenienza: Italia, Calabria
Denominazione: Cirò Bianco DOC
Vitigno: 100% Greco Bianco
Annata: 2021
Alcol: 13%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 12 mesi in acciaio + 4 mesi in bottiglia
Abbinamenti: si abbina alla cucina di mare, dalle fritture di paranza più fragranti ai primi piatti a base di molluschi e ricette con verdure
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