Cornas AOP 2013 “Granit 30” – Vincent Paris

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Dall’astro nascente del Rodano, il Granit 30 è un Syrah in purezza esplosivo e succulento. Il frutto dolce e croccante fa da contrappunto ai sentori speziati e piccanti, in un sorso sincero e genuino.

36,90

Solo 2 pezzi disponibili

Vincent Paris possiede quasi 8 ettari fra le denominazioni Cornas e Saint-Joseph ed è considerato da molti l’astro nascente del Rodano settentrionale. Molti dei terreni che conduce sono stati ereditati dal nonno o acquistati dallo zio Robert Michel, uno dei più acclamati produttori della zona e suo mentore. Le vigne sono caratterizzate dalla presenza di piante vecchissime, coltivate su terreni dalle pendenze proibitive. Vincent, pur non cercando alcuna certificazione, riduce al massimo la chimica in vigna e la esclude completamente in cantina. Le sue Syrah, spesso affinate in barriques vecchie, hanno impatto e finezza ed evolvono mirabilmente. Paris è un vero “garagiste” e tutti i vini della sua gamma produttiva hanno una tiratura limitatissima.

Il vino

Provenienza: Francia, Valle del Rodano

Denominazione: Cornas AOC

Vitigno: Syrah 100%

Annata: 2013

Alcol: 13%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 6 mesi in barriques usate + 6 mesi in bottiglia

Abbinamenti: carni rosse, risotti ai funghi, formaggi stagionati

 Premi/Punteggi: 94/100 The Wine Front, 16,5/20 La Revue du Vin de France

Peso 1 kg
Annata

2013

Colore

Rosso

Regione

Francia | Valle del Rodano

Filosofia Produttiva

Biologico non certificato, Lieviti indigeni, Naturale