Côtes de Provence “Les Mûres” 2015 – Château de Roquefort

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Il Côtes de Provence Les Mûres di Chateau De Roquefort è un vino rosso croccante e succoso, che si adatta alla perfezione a ogni stagione. Di corpo e caldo, entra agile in bocca rivelando un tannino rustico, ma ben integrato, e quella punta sapida che invoglia subito al secondo sorso.

24,00 21,50

Disponibile

Château Roquefort è situato nel Côtes de Provence tra il gruppo montuoso del Massiccio del la Sainte Baume, che sorge ad un’altitudine di 1.042 metri, e il parco nazionale Sainte Baume. Lo sfondo è un ambiente selvaggio in cui Raimond de Villeneuve esercita la sua passione: la sua professione di vigneron da 25 anni. Oggi i suoi 27 ettari vitati producono le cuvée di Raimond. Dal 1812 molte generazioni lo hanno preceduto, passando per la terra e la vigna. Il terroir è prezioso grazie ad un microclima creato dall’altitudine e da una serie di parcelle a Nord/Nord Ovest che donano molta freschezza nei vini.

Il paesaggio è formato da colline e altopiani dove si coltivano vitigni ad un’altitudine di 390 metri nella cavità di un’imponente area rocciosa su terrazze formate da terreni argillosi e calcarei. L’attenzione principale di Raimond si rivolge alla qualità delle uve e alla loro piena maturazione. Le varietà principali che vengono usate sono quelle piantate tradizionalmente in Provenza: Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Clairette, Rolle e Ugni Blanc.

Raimond e il suo fedele José mantengono con precisione l’equilibrio e il rispetto della natura, che li ha portati, ad oggi, ad una produzione di oramai cinque annate emblematiche, di cui di ricordano i seguenti vini: il rosso “Les Mures”, il bianco “Petit Salé” e il rosé “Corail”. Si tratta di vini singolari, non sempre simili di anno in anno.

Il vino

Provenienza: Francia, Provenza

Denominazione: Côtes de Provence AOC

Vitigno: Syrah, Cinsault, Grenache Noir, Carignano

Annata: 2015

Alcol: 14%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 11 mesi in tini di cemento e botti da 40 hl e demi-muids di rovere

Abbinamenti: è un vino che fa della versatilità il suo grande punto di forza. Che sia d’estate o d’inverno, per pranzo o per cena, addentando coscette di pollo piccanti o sgranocchiando succulente costine di agnello

 

 

Peso 1 kg
Annata

2015

Colore

Rosso

Regione

Francia | Provenza

Filosofia Produttiva

Artigianale, Lieviti indigeni, Triple A

Recensioni

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