Custoza Superiore DOC “Cà del Magro” 2014 – Monte del Frá

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Un bianco dal fenomenale rapporto prezzo/piacere! Da uno storico cru di vigne vecchie, maturato in legno, è il partner perfetto per ostriche, sushi, sashimi e tutte le crudità di pesce. Da avere sempre in casa!

 

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Il cuore di Monte del Frà si trova a Custoza, sulle colline moreniche del Lago di Garda, a soli 15 km dal centro di Verona. Una lunga avventura iniziata nel 1958 che ha portato oggi l’azienda ad essere proprietaria di 140 ettari di vigna. Una storia che si snoda tra grandi cru come il Cà del Magro, il vigneto Colombara, Grottino, Staffalo, Monte Godi, Monte Fitti, Mascarpine, Bagolina, Pezzarara e Monte del Frà appunto. Da una decina d’anni la famiglia Bonomo è inoltre proprietaria di una bellissima tenuta nel comune di Fumane lungo il piccolo torrente Lena, a Lena di Mezzo.

La scelta dei territori idonei alla coltivazione della vite e l’applicazione maniacale alle pratiche agronomiche in pianta, hanno fatto di Monte del Frà, una delle realtà all’avanguardia nella produzione di uve di qualità. La gestione controllata della materia prima e la successiva conduzione di tutte le pratiche enologiche, secondo le più moderne tecniche di preservazione dei caratteri primari delle uve, sono una garanzia di controllo di filiera per vini di pregio.

Il Vino

Cà del Magro è un vecchissimo vigneto di oltre 40 anni e di circa 7 ettari, ubicato a sulla bellissima collina di Custoza, piccola frazione del comune di Sommacampagna situata a sud est del lago di Garda.

Il vino è un bianco secco aromatico. Colore giallo, con riflessi verdi paglierino. Profumo di fiori di campo e mela Golden con sfumature di vaniglia. Sapore asciutto, sapido e di corpo con lunghe sensazioni olfattive.

Abbinamenti

Ostriche, sushi, sashimi e tutte le crudità di pesce. Interessante anche l’abbinamento con carni bianche e rosse. Ottimo il connubio con l’anitra glassata.


Provenienza: Italia, Veneto

Denominazione: Custoza Superiore DOC

Vitigno: 40% Garganega, 20% Trebbiano toscano, 5% Tocai friulano, 10% Cortese, 10% Chardonnay-Riesling italico-Malvasia, 15% incrocio Manzoni

Annata: 2014

Alcol: 13%

Formato: 0,75 L

Affinamento: 4 mesi in botti di rovere + 6 mesi in bottiglia

Abbinamenti: Carni bianche, pesce, cucina asiatica

 Premi/Punteggi: 3/3 Gambero Rosso

Peso 1 kg
Annata

2014

Colore

Bianco

Regione

Italia | Veneto