Dolcetto d’Alba DOC “Bric del Salto” 2017 – Sottimano

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Un Dolcetto che seduce già al naso, con un frutto intenso le sue note speziate, tipiche di questa zona di Neive. Il sorso è ricco e deciso, sospinto da un’adeguata freschezza e sorretto da morbidi tannini. Per quello che costa è un vero affare.

 

12,90 10,40

6 disponibili

L’azienda agricola Sottimano ha grande tradizione contadina nella zone circostante Neive. Ma nell’ultimo decennio ha cpnosciuto una crescita qualitativa senza eguali, grazie a caparbietà, talento e duro lavoro di Rino e Andrea. La strizzata d’occhio verso il passato, con l’utilizzo di soli lieviti indigeni, macerazioni prolungate, abolizione di chiarifiche e filtrazioni e lunghi affinamenti hanno reso lo stile ancora più elegante. Sicuramente una delle cantine più brillanti delle Langhe.

Il vino

Provenienza: Italia, Piemonte, Langhe

Denominazione: Dolcetto d’Alba D.O.C.

Vitigno: Dolcetto 100%

Annata: 2017

Alcol: 13,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 6 mesi in acciaio

 Abbinamenti: minestre, piatti di carni lesse, antipasti, formaggi, dolci.

 

 

Peso 1 kg
Annata

2017

Colore

Rosso

Regione

Italia | Piemonte

Filosofia Produttiva

Biologico, Lieviti indigeni