Elatis Rosato 2013 – Burlotto

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Provenienza: Italia, Piemonte, Langhe

Denominazione: Vino da Tavola

Vitigno: 60% Nebbiolo, 30% Pelaverga, 10% Barbera

Annata: 2013

Alcol: 13,5 %

Formato: 0,75 l

Abbinamenti: Antipasti freschi e carni crude.

Prezzo di Listino: € 18,00

13,50 11,50

Solo 1 pezzi disponibili

L’azienda Burlotto risale alla seconda metà dell’Ottocento. Grazie al suo fondatore, Giovan Battista Burlotto, si è affermata come una delle cantine non solo dell’area di Verduno, ma di tutto il panorama produttivo del Barolo.  I suoi vini sono un punto di riferimento in Langa.

Pioniera nella realizzazione di rosati da Nebbiolo, è la principale responsabile del fenomeno dei rosé piemontesi, con buona pace di chi 10 anni fa ne derideva la scelta.

L’Elatis è catalogato come “vino da tavola”, ma è considerato dagli specialisti come uno dei migliori 10 rosè di tutta Italia.

Note di degustazione

Un rosato ambizioso, con “gli attributi”: strutturato quasi come un rosso, eppure fresco e godibile.
Al naso fiori e mineralità, con ciliegia e note agrumate assieme a erbe aromatiche e rosmarino che a volte si trovano nei Barolo. Al palato é succoso e speziato, piacevolissimo, sostenuto da una fresca acidità e tannini vellutati che portano ad un finale equilibrato e pieno di sapore.

Abbinamenti

Perfetto su carne cruda, vitello tonnato, parmigiana di melanzane, antipasti freschi, e pomodori ripieni, riso all’insalata, parmigiana di melanzane.

Annata

2013

Colore

Rosé

Regione

Italia | Piemonte

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