Etna Bianco DOC 2019 – Tenuta delle Terre Nere

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Un originale assemblaggio di uve autoctone, tutto da vigne vecchie. Spontaneo, aggraziato, luminoso e leggiadro. Un vino perfetto, delizioso. Con l’invecchiamente guadagna in profondità e complessità.

21,90

Disponibile

Tenuta delle Terre Nere è un azienda relativamente giovane da una terra spettacolare. La scoperta della potenzialità dell’Etna è solo all’inizio e Marco De Grazia con la sua “Tenuta delle Terre Nere” è uno dei promotori più importante di questi vini. Sono terreni che nel mondo vinicolo trovano pochi paragoni: Borgogna, Mosella e Le Langhe dove la diversità da vigneto a vigneto è così spettacolare e adesso c’è anche l’Etna. La Tenuta delle Terre Nere è il frutto di oltre trenta anni di passione e professione nel mondo dei grandi vini.

La filosofia aziendale è molto semplice. Dato il clima estremo, per ottenere una maturazione ideale diventa fondamentale una cura meticolosa in vigna. Ed è appunto questo, una concentrazione elevatissima nella lavorazione dei vigneti, che contradistingue la tenuta e che consente, poi, avendo una materia prima di assoluta eccellenza, una lavorazione minima in cantina, volta soprattutto a far si che si esprimano al meglio in ogni vino le caratteristiche del vitigno e del suo specifico microclima. La Tenuta delle Terre Nere è interamente a cultura biologica fin dal 2002, anno della sua prima vendemmia.

Il Vino

Provenienza: Italia, Sicilia, Etna

Denominazione: Etna Bianco DOC

Vitigno: Carricante 60%, Catarratto 25%, Grecanico 10%, Minnella 5%

Annata: 2019

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 3-4 mesi in acciaio

Abbinamenti: Pollame, maiale, coniglio, pesce, crostacei, verdure, risotti

Premi/Punteggi: 92/100 Wine Enthusiast

Peso 1 kg
Annata

2019

Colore

Bianco

Regione

Italia | Sicilia

Filosofia Produttiva

Biologico, Vignaioili indipendenti

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