Etna Rosato DOC 2019 – Tenuta delle Terre Nere

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Un rosato luminoso, anche nervoso, ma mai superficiale. La gioia che trasmette è raffinata. Si affina meravigliosamente. Non che ci sia ragione di invecchiarlo. Ma, quando invecchia, è sorpendente scoprire la sua freschezza unita a una complessità inaspettata in un rosato. Versatilità estrema a tavola.

21,50

Disponibile

Tenuta delle Terre Nere è un azienda relativamente giovane da una terra spettacolare. La scoperta della potenzialità dell’Etna è solo all’inizio e Marco De Grazia con la sua “Tenuta delle Terre Nere” è uno dei promotori più importante di questi vini. Sono terreni che nel mondo vinicolo trovano pochi paragoni; Borgogna, Mosella e Le Langhe dove la diversità da vigneto a vigneto è così spettacolare e adesso c’è anche l’Etna. La Tenuta delle Terre Nere è il frutto di oltre trenta anni di passione e professione nel mondo dei grandi vini.

La filosofia aziendale è molto semplice. Dato il clima estremo, per ottenere una maturazione ideale diventa fondamentale una cura meticolosa in vigna. Ed è appunto questo, una concentrazione elevatissima nella lavorazione dei vigneti, che contradistingue la tenuta e che consente, poi, avendo una materia prima di assoluta eccellenza, una lavorazione minima in cantina, volta soprattutto a far si che si esprimano al meglio in ogni vino le caratteristiche del vitigno e del suo specifico microclima. La Tenuta delle Terre Nere è interamente a cultura biologica fin dal 2002, anno della sua prima vendemmia.

Il Vino

Provenienza: Italia, Sicilia, Etna

Denominazione: Etna Rosato DOC

Vitigno: Nerello Mascalese 100%

Annata: 2019

Alcol: 13,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: alcuni mesi in acciaio

Abbinamenti: Pesce, pollame, minestre, pasta, prosciutto e melone, salame e fichi, pane olive e formaggio

Premi/Punteggi: 92/100 James Suckling, 4/5 Bibenda [2018]

Peso 1 kg
Annata

2019

Colore

Rosso

Regione

Italia | Sicilia

Filosofia Produttiva

Biologico

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