Franciacorta DOCG “Benedetta Buizza” Satèn – Tenuta Martinelli

, , ,

Il “Benedetta Buizza” Satèn ha carattere da vendere e tratti del tutto distintivi. La persistenza del fitto perlage è incantevole. La spiccata sapidità va di pari passo con le note minerali e gli accenni salmastri, mentre la buona struttura non appesantisce la scorrevolezza della beva, per un finale accattivante, tutto da scoprire!

21,50

12 disponibili

La cantina Tenuta Martinelli, collocata ai piedi del Monte Orfano, si sviluppa con vigneti di proprietà tra le località di Cologne, Provaglio d’Iseo e Passirano. Proprio questa diversificazione tra terreni colluvi gradonati e il maestoso anfiteatro morenico franciacortino, regala alle uve un grado di complessità unico. Unicità che si ritrova anche nella magnifica cornice del Monte Orfano che ospita la cantina e che custodisce un’antica storia che parla di peculiarità geologiche e del profondo rapporto che lega territorio e popolazione.

I vini hanno come tratto comune il rispetto della biodiversità, che unito alla passione e all’esperienza dei proprietari e collaboratori della cantina, rende la produzione un’avventura in costante evoluzione. Fra i progetti è presente la linea di Franciacorta D.O.C.G. “Benedetta Buizza” nelle versioni Brut e Satèn dedicata al ricordo della madre dei fratelli Martinelli e il rosso riserva “Érman” in memoria del padre Ermanno: custode della grande passione ereditata poi dai figli per il mondo vitivinicolo.

Il vino

Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice al fine di ottenere la separazione del solo mosto fiore che fermenta in vasche d’acciaio inox termo controllate, a una temperatura di 16°C. Parte della base spumante ottenuta matura per 6-7 mesi in vasche d’acciaio, circa un 20% viene affinata in barriques di rovere francese e in seguito assemblata per la cuvée.

Provenienza: Italia, Lombardia, Franciacorta

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 100% Chardonnay

 Annata: N.V.

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: minimo 24 mesi sui lieviti

Abbinamenti: crudo di mare, crostacei, aperitivi di pesce, carni bianche, funghi, formaggi cremosi

 Allergeni: contiene solfiti

 

 

Peso 1 kg
Annata

Non millesimato

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Italia | Lombardia

Allergeni

Solfiti