Frascati Superiore DOCG “Racemo Bio Bianco” 2017 – L’Olivella

, , , , , ,

Uno dei bianchi più rappresentativi della tradizione italiana, qui rivisto in versione biologica.  Ne risulta un Frascati molto intenso, fruttato, di corpo pieno, equilibrato e pertistente, dallo straordinario rapporto prezzo/qualità!

10,80

Solo 2 pezzi disponibili

L’Olivella è stata fondata nel 1986, grazie all’ispirazione di un esperto viticoltore pugliese, Umberto Notarnicola, e di uno scrupoloso esperto di vini piemontese, Bruno Violo, entranbi innamorati del paesaggio del Lazio. E’ un’azienda agricola giovane e dinamica, che si innova costantemente, seppur mantenendo forti legami con la cultura e le tradizioni locali. Le colline, dove le vigne di Frascati crescono, sono di origine vulcanica, ricche di sali minerali (potassio, fosforo, calcio e magnesio) e povere di azoto. Il mix ideale per la coltivazione della vite e la produzione di vini di alta qualità organolettica. L’Olivella è situata tra Monteporzio e Frascati, sulle colline intorno a Roma, pochi chilometri a sud, lungo la via Tuscolana. Frascati è sempre stato il vino di Roma, che vanta la più lunga tradizione storica: gli antichi romani apprezzavano il vino di Tuscolo, collina sopra Frascati, una terrazza naturale che si affaccia sulla Capitale

Il Vino

Provenienza: Italia, Lazio

Denominazione: Frascati Superiore DOCG

Vitigno: Malvasia Puntinata del Lazio 50% Malvasia di Candia 20% Bellone 20% Grechetto 10%.

Annata: 2017

Alcol: 13%

Formato: 0,75 l

Affinamento: in acciaio e bottiglia

Abbinamenti: Perfetto con piatti di pesce, carni bianche e formaggi

Peso 1 kg
Filosofia Produttiva

Biologico

Annata

2017

Colore

Bianco

Regione

Italia | Lazio