Hautes Côtes de Beaune “Rondo” 2021 – Domaine François Bergeret

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Da vigne piantate nel 1950, Rondo sprigiona subito una nota di freschezza tipica delle hautes côtes, grazie ai deliziosi sentori di piccoli frutti rossi, come il cassis e la mora. La bocca mostra una densità che si percepisce fin dal primo sorso, accompagnata da una piacevole sensazione di morbidezza grazie ai suoi tannini soffici e setosi.

29,90

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Il Domaine François Bergeret, situato nei pressi del pittoresco anfiteatro naturale del Boutdu Monde, è un’autentica gemma della Côte d’Or. Di proprietà della famiglia Bergeret da ben quattro generazioni, l’azienda è attualmente guidata dal devoto amante del territorio, delle vigne e del vino, François Bergeret. Con oltre 7,5 ettari di terreni situati in varie altitudini e suddivisi tra i comuni di Nolay, Beaune e Pommard, Francois coltiva con passione uve di Pinot Noir per i vini rossi e Chardonnay per i bianchi, con una viticoltura ragionata rispettosa dei vigneti e delle annate.

La cantina, situata alle pendici di un poggio, beneficia di una splendida esposizione a sud-est, offrendo condizioni ideali per la produzione di vini franchi, eleganti, ricchi di frutto e con una grande freschezza. François ha ereditato l’azienda nel 2000 e ha portato avanti la tradizione familiare, vinificando manualmente le uve in vasche di acciaio o legno. La sua attenzione per la salute e la salubrità delle vigne, insieme al rispetto dell’appellation, sono fondamentali per la creazione di vini autentici, tipici e dal carattere costante nel tempo.

Il Vino

Provenienza: Francia, Borgogna, Côte de Beaune

Denominazione: Hautes Côtes de Beaune AOC

Vitigno: Pinot Noir 100%

Annata: 2021

Alcol: 12,50%

Formato: 0,75l

 Affinamento: 12 mesi in botti di 5 anni

Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, formaggi

Peso 1 kg
Annata

2021

Colore

Rosso

Regione

Francia | Borgogna

Filosofia Produttiva

Artigianale

Allergeni

Solfiti