Lambrusco dell’Emilia IGP “Cinquecampi Rosso” 2020 – Cinque Campi

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Rosso frizzante, sentori di frutti rossi, muschio, terroso, abbastanza tannico e strutturato. Un lambrusco schietto e diretto: freschezza, frutto, acidità, tannini, sapidità, donano un incredibile vino da sete.

13,90

6 disponibili

Vanni Nizzoli assieme alla sua famiglia gestisce i terreni e le vigne dell’azienda agricola, situati nelle prime colline ai piedi dell’Appennino Reggiano, dove la tradizione si tramanda da più di 200 anni.

Dal 1980 l’azienda prende il nome dall’appezzamento principale, Cinque Campi: il vino inizialmente veniva venduto solo in damigiana e solo dal 2003 si formalizza la gestione “bio”, praticata però da sempre.
Nel 2005 parte il lavoro di recupero e reimpianto di vitigni autoctoni, con il risultato di prodotti originali e di qualità elevata.

L’utilizzo di metodi biologici nella coltivazione della vite e di tutte le altre produzioni aziendali è dettata dalla profonda convinzione che l’equilibrio naturale non deve essere intaccato o modificato. Ogni singolo essere vivente presente sulle foglie, sui tralci, nella terra fa parte dell’equilibrio naturale del territorio, equilibrio e originalità che si ritrova poi nei vini.

Tutti i vini di Vanni sono completamente naturali, non subiscono nessun trattamento chimico nè fisico. Vengono tutti imbottigliati senza l’aggiunta di solfiti.

Il vino

Provenienza: Italia, Emilia-Romagna

 Denominazione: Lambrusco dell’Emilia IGP

Vitigno: Lambrusco Grasparossa, Malbo Gentile, Lambruschi misti e Marzemino

 Annata: 2020

Alcol: 12,5%

 Affinamento: in cemento per 6 mesi e rifermentazione naturale in bottiglia, su lieviti naturali per i successivi 6 mesi

Formato: 0,75 l

Abbinamenti: Ottimo sia come aperitivo che con la carne più selvaggia.

Peso 1 kg
Regione

Italia | Emilia-Romagna

Annata

2020

Colore

Rosé, Spumante

Filosofia Produttiva

Artigianale, Biologico, Lieviti indigeni, Naturale, Rifermentato in bottiglia, Senza solfiti aggiunti

Allergeni

Solfiti