Langhe DOC Bianco 2018 – Roagna

, , , , , , ,

Rarità piemontese. Il piccolo apporto di Nebbiolo dona a questo Chardonnay la spinta per raggiugere un livello straordinario. Spezie, legno finemente integrato, delicate note affumicate avvolte da un profumo agrumato e abbinate a un’acidità ben dosata completano l’esperienza potente, ma molto elegante e dal grande potenziale di invecchiamento: uno dei nostri preferiti in assoluto!

 

26,90

5 disponibili

Straordinari cru di Barolo e Barbaresco prodotti in piccole quantità con una cura a dir poco maniacale. Poche parole per descrivere l’azienda Roagna, artefice di alcune tra le migliori etichette di tutto il Piemonte. Tutta la filosofia aziendale si riassume in 10 punti, che ne fanno il suo manifesto:

Il manifesto
#01 Vigne vecchie e vigneti storici
#02 Selezione massale -no cloni- fatta per cru
#03 Biodiversità, No erbicidi, pesticidi e fertilizzanti
#04 Vendemmia a maturazione fisiologica
#05 Pied de cuve con lieviti indigeni
#06 Lunga maturazione in botti di rovere
#07 Imbottigliamento con poca solforosa, senza filtrazioni e chiarifiche
#08 Macerazione lunga a cappello sommerso
#09 Artigiani
#10 Purezza olfattiva e gustativa (terroir) senza note di rovere tostato

Il vino

Prossimo alle rocche di Barbaresco, il vigneto del Carso ha un impianto di Chardonnay risalente alla metà degli anni Ottanta, che viene utilizzato per la produzione del Langhe Bianco (accanto a una piccola percentuale di nebbiolo).  La produzione di bottiglie é limitatissima: all’incirca 5.000 / 6.000 per millesimo. Nell’etichetta si può trovare il numero totale di bottiglie prodotte

Provenienza: Italia, Piemonte, Langhe

Denominazione: Langhe DOC

Vitigno: Chardonnay 90%, Nebbiolo 10%%

Annata: 2018

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 2 anni in botte di rovere neutro

 Abbinamenti: ideale l’accostamento a piatti di carni bianche, pietanze di pesce e frutti di mare, formaggi freschi

 

 

 

Peso 1 kg
Annata

2018

Colore

Bianco

Regione

Italia | Piemonte

Filosofia Produttiva

Artigianale, Biologico, Lieviti indigeni

Allergeni

Solfiti