Un edificio del XVIII secolo, addossato ad una torre medievale, severo nella sua sobrietà, ospita, oggi come un tempo, le cantine dei Poderi Marcarini, dominando i sottostanti vigneti della valle del Barolo.
Esperienza, tradizione e innovazione: un modo consapevole di controllare e regolare la produzione del vigneto, valutarne le esigenze, per far sì che le potenzialità qualitative vengano espresse sempre al meglio.
I vigneti a La Morra portano nome prestigiosi: Brunate, La Serra. La loro posizione, pendenza, natura e struttura del suolo, l’esposizione al sole e il microclima eccezionale, sono i requisiti fondamentali che permettono di ottenere grandi vini presso i Poderi Marcarini.
Il vino
Il Nebbiolo “Lasarin” nasce dalle uve dei vigneti più giovani di Nebbiolo da Barolo e, in particolare, dalle colline di Neviglie. È l’interpretazione più immediata e autentica di questo nobile vitigno, unendo eleganza, freschezza e una straordinaria facilità di beva.
La fermentazione avviene in modo tradizionale, con una macerazione di circa dieci giorni a temperatura controllata, mentre la maturazione e l’affinamento vengono condotti per preservare al massimo la purezza aromatica e la naturale fragranza del frutto.
Nel calice si presenta con un brillante rosso rubino dai riflessi vivi. Al naso offre un bouquet ampio e seducente, ricco di profumi di viole, petali di rosa e piccoli frutti di bosco maturi, intrecciati a sottili richiami speziati. Il sorso è fine e armonico, con tannini levigati e una freschezza che ne esalta la beva. Il finale è morbido, vellutato e di grande equilibrio, con un persistente richiamo fruttato che invita al secondo calice.
Ideale compagno della tavola quotidiana, “Lasarin” si abbina perfettamente a primi piatti delicati, carni grigliate, pollame arrosto e formaggi freschi. Un Nebbiolo dalla nobile origine e dal carattere irresistibilmente piacevole, firmato Marcarini.
Provenienza: Italia, Piemonte, Langhe
Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
Vitigno: 100% Nebbiolo
Annata: 2023
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in acciaio
Abbinamenti: primi piatti delicati, carni grigliate, pollame arrosto e formaggi freschi
Premi/Punteggi: 91/100 James Suckling
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