“Lapola” Ribeira Sacra 2019 – Dominio do Bibei

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Stupefacenti 94 punti per questo Godello dal Guia Penin, la più autorevole guida di vini di Spagna. Di fatto diamo di fronte ad una cantina eccezionale dove fanno le cose in modo diverso e con molta personalità. Un bianco straordinario, con un profilo di Borgogna, dalla fenomenale freschezza, volume, profondità e succulenza!

29,90

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Ribeira Sacra è una delle denominazioni in Galizia, nel nord-ovest della Spagna, ed è conosciuta per i suoi vigneti a pendenza molto ripida, che hanno una somiglianza con quelli del Douro o del Priorato. Dominio do Bibei è un progetto ambizioso, che cerca di esprimere il terroir della regione attraverso un approccio enologico naturale. La vinificazione è in un mix di legno e cemento di diverse dimensioni (comprese alcune uova Nomblot) e vengono utilizzati lieviti naturali.

Il vino

Un Godello molto elegante, profondo e minerale. Il naso è marino, con una sensazione salmastra e un’ottima integrazione del rovere, un tocco di fumo e sentori di scorza di limone. Ha un sacco di frutta e concentrazione. Profilo simile alla Borgogna, sebbene mostri una quercia palpabile, si può trascurare perché il carattere sassoso, la freschezza, il volume, la profondità e la sua succulenza sono senza dubbio straordinarie.

 


Provenienza: Spagna, Galizia

Denominazione: Ribeira Sacra

Vitigno: 70% Godello – 20% Albarino – 10% Dona Blanca

Annata: 2019

Alcol: 14%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 8 mesi in botti di rovere + 8 mesi in cemento

Abbinamenti: Maiale, anatra, pesce, formaggi

Premi/Punteggi:  94/100 Guia Penin

Peso 1 kg
Annata

2019

Colore

Bianco

Regione

Spagna | Galizia

Filosofia Produttiva

Biologico, Lieviti indigeni

Allergeni

Solfiti