Le P’tit Blanc du Tue-Boeuf 2017 – Le Clos du Tue-Boeuf

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Provenienza: Francia, Valle della Loira

Denominazione: Vin de France

Vitigno: Sauvignon 100%

Annata: 2017

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75l

Affinamento: 12 mesi in botti grandi

Abbinamenti: Aperitivo, pesce, formaggi

 

19,90

Esaurito

Le Clos du Tue-Bœuf ha una storia secolare … Le tracce di questo vigneto situato giustamente a “Le Tue-Bœuf” a Les Montils, risalgono al Medioevo. La storia racconta che i vini prodotti a Le Tue-Bœuf erano soliti deliziare le tavole reali e che Re Francis I e la Regina Claude vi erano particolarmente affezionati. Questo prezioso vino è anche menzionato durante il regno di Enrico III.

Presente a Les Montils dal XV secolo, la famiglia Puzelat (ex “Puzelatz”), potrebbe quindi avere qualcosa a che fare con questo ancestrale know-how …

Vero o no, Jean-Marie e Thierry Puzelat si sono presi il tempo necessario a rilanciare questi pregiati vigneti e fondare Le Clos du Tue-Bœuf. Entrambi hanno preferito prima acquisire significative esperienze, in Francia e all’estero, prima di tornare nella tenuta di famiglia. Jean-Marie è stato il primo a prendere una decisione: dopo diversi anni di esperienze nello Champagne, ha rilevato il vigneto nel 1990. Thierry invece aspettò ancora un po ‘. Dopo aver coccolato le vigne di Saint-Emilion e Bandol e vissuto a Montreal per un po ‘, è tornato a Les Montils nel 1994.

Da allora, Le Clos du Tue-Bœuf produce vini di qualità, da uve biologiche. Le vinificazioni vengono eseguite senza additivi enologici dal 1994. Per i Puzelat, fare vino significa posizionarsi come intermediario tra il terreno e il bicchiere di vino. Offire il meglio della diversità delle singole particelle. E imprimere il carattere del territorio e delle annate.

Il vino

Lasciati sorprendere da questo P’tit Blanc du Tue-Boeuf. Frutta, frutta e frutta: ananas, limone, di una freschezza entusiasmante, che lascia l’acquolina in bocca e fa subito venire voglia di un altro sorso. Un vino bianco naturale di rara precisione e pulizia, davvero molto godibile. Grazie, fratelli Puzelat!

Abbinamenti

Aperitivi, frutti di mare, pesce

Peso 1 kg
Annata

2017

Colore

Bianco

Regione

Francia | Valle della Loira

Filosofia Produttiva

Biologico, Naturale

Allergeni

Solfiti