Mandrolisai DOC Superiore “Balente” 2015 – Cantine Carboni

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Da vigne centenarie, un grande rosso di Sardegna. Profumi di bacche rosse e macchia mediterranea si fondono in una cornice di spezie dolci come cannella e vaniglia, assieme al caffé, tabacco e cioccolato. Al palato è puro velluto, in un corpo dalla robusta struttura e estrema morbidezza. La lunga persistenza chiude magistralmente il sorso saporito e opulento.

26,00 22,90

Disponibile

La storia di Cantine Carboni ci riporta ai primi anni ’90, quando Giuseppe Carboni iniziò a coltivare vigne nel Mandrolisai, zona più vocata per la viticultura sarda. Le uve autoctone, l’influenza del mare e delle vicine catene montuose svolgono un ruolo importante per la creazione di vini complessi ed equilibrati, che hanno valso alla cantina svariati riconoscimenti da parte di critica e pubblico.

Note di degustazione

Provenienza: Italia, Sardegna, Mandrolisai

 Denominazione: Mandrolisai DOC Superiore

Vitigno: Bovale Sardo (Muristellu), Cannonau, Monica

Alcol: 14,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 24 mesi in barriques di rovere

Abbinamenti: si presta particolarmente alle carni rosse in umido e ai formaggi stagionati

 Premi/Punteggi: 2/3  Gambero Rosso, 4/5 Bibenda, 4 stelle Guida Vinibuoni d’Italia 2021

 

Peso 1 kg
Colore

Rosso

Regione

Italia | Sardegna

Annata

2015

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