Montlouis-Sur-Loire Clos Habert Tendre 2019 – Francois Chidaine

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Dalla parcella storica della tenuta, un vino morbido e complesso con leggero residuo zuccherino. Brillante veste dorata, fini aromi fruttati delicati e toni tropicali si intrecciano ad accenti bianchi confit. Dolcezza fusa nella materia del vino. Un gioiello.

 

34,90

6 disponibili

Produttore capofila e modello per l’intera denominazione, ha iniziato nel 1989 a Montlouis con qualche ettaro di vigna e una idea in testa: fare grandi Chenin. Di strada ne ha fatta, François, e oggi nei suoi vini si leggono le sfumature sottili, le increspature, le tinte: ogni parcella lavorata esprime sapori diversi legati alla natura del suolo, al contesto geografico (esposizione, clima, microclima) e all’età del vigneto. Così nascono le sue cuvée, seguendo l’anima più autentica di ciascuna vigna. Convinto assertore del bio, è passato interamente all’agricoltura biodinamica nel 1999. I suoi Montlouis, interpretati secchi, amabili o liquorosi, hanno una precisione fuori dal comune.

Il Vino

Provenienza: Francia, Valle della Loira

Denominazione: Montlouis-Sur-Loire AOC

Vitigno: Chenin Blanc 100%

Annata: 2019

Alcol: 13%

Formato: 0,75l

Affinamento: in acciaio + bottiglia

Abbinamenti: perfetto su una crostata di pere, oppure con il Roquefort. Indicato anche sulla cucina asiatica

 Premi/Punteggi: 93/100 Robert Parker, 93/100 Guide de Melheurs Vins de France

Peso 1 kg
Annata

2019

Colore

Bianco

Regione

Francia | Valle della Loira

Filosofia Produttiva

Biodinamico, Biologico

Allergeni

Solfiti