Muscadet “Chemin des Prières” 2018 – Jérémie Huchet

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Jérémie Huchet produce Muscadet molto intensi e fruttati. Ne è uno splendido esempio questo “Chemin des Prières” 2018 che offre un naso complesso di profumi floreali e frutta esotica. Al palato il frutto ricco e goloso è equilibrato da una fresca vena minerale che gli dona grande bevibilità.

 

 

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È nel 2001 che Jérémie, enologo di Muscadet, prende le redini del Domaine di famiglia, già attivo da tre generazioni. Oggi le vigne si estendono su quattro diversi terroir: il Domaine de la Chauvinière, in cima al Coteaux de la Maine, sui graniti di Château Thébaud; il Clos des Montys sulla collina della palude di Goulaine; lo Château de la Bretesche nell’area della Sèvre; la Templerie, una collina ben ventilata sui graniti di Clisson.

L’azienda lavora attualmente per il 50 % in agricoltura biologica (il restante è in conversione). Lieviti indigeni, tecnologie all’avanguardia, lunghe maturazioni sui lieviti e un’attenzione particolare per la vinificazione separata delle uve di ciascuna tipologia di terreno, permettono a Jérémie di ottenere nei suoi Muscadet la migliore espressione di ogni singolo terroir.

Il Vino

Il terroir è unico: è di pietre granitiche, battezzate come “granito de Château-Thébaud”, un “isolotto” nel cuore del le vigne Muscadet, circa il 4%. Questi terroir granitici hanno una avanzata resistenza agli agenti atmosferici il che consente ottimo drenaggio naturale delle acque e ottimo radicamento per la vite.

Provenienza: Francia, Valle della Loira

Denominazione: Muscadet Sevre et Maine

Vitigno: Melon de Bourgogne 100%

Annata: 2018

Alcol: 12%

Formato: 0,75 L

Affinamento: in acciaio

Abbinamenti: Frutti di mare, crostacei, formaggi

 

 

Peso 1 kg
Annata

2018

Colore

Bianco

Regione

Francia | Valle della Loira

Filosofia Produttiva

Biologico, Lieviti indigeni