Stag’s Leap Wine Cellars è considerata una delle aziende vitivinicole più prestigiose della Napa Valley, in California. Fondata nel 1970 da Warren Winiarski, la cantina è oggi conosciuta in tutto il mondo per la produzione di Cabernet Sauvignon di straordinaria eleganza e longevità.
La sua fama internazionale esplose nel 1976, in occasione del celebre “Judgment of Paris”, evento che consacrò definitivamente i vini californiani sulla scena mondiale.
Nell’aprile del 2006, Piero Antinori, da sempre profondamente legato alla Toscana, insieme a Ste. Michelle Wine Estates, avviò una collaborazione con Warren Winiarski che portò all’acquisizione di Stag’s Leap Wine Cellars, garantendo continuità stilistica, visione strategica e un costante impegno verso l’eccellenza.
Il vino
Il 24 maggio 1976, a Parigi, si tenne una degustazione destinata a cambiare per sempre la percezione dei vini californiani nel mondo. L’evento, passato alla storia come il Judgment of Paris, nacque da un’idea di Steven Spurrier, commerciante di vino inglese e fondatore di un’enoteca e scuola di degustazione nel cuore della capitale francese.
Colpito dall’eccezionale qualità dei vini californiani, Spurrier organizzò una degustazione alla cieca in occasione del bicentenario americano, mettendo a confronto vini statunitensi e alcuni tra i più celebri Grand Cru Classé francesi. La giuria era composta esclusivamente da esperti francesi di indiscussa autorevolezza.
Il risultato fu sorprendente: il Cabernet Sauvignon Stag’s Leap Wine Cellars S.L.V. 1973 venne giudicato il miglior vino rosso della degustazione, superando autentiche leggende come Château Mouton-Rothschild, Château Haut-Brion, Château Montrose e Château Léoville-Las-Cases.
Da quel momento, questo vino è stato ulteriormente perfezionato e prodotto solo nelle annate migliori. Le uve, selezionate esclusivamente dalle parcelle più vocate dei vigneti S.L.V. e Fay, danno vita allo straordinario Cask 23, oggi considerato una vera icona dell’enologia mondiale.
Provenienza: Stati Uniti, California, Napa Valley
Denominazione: Napa Valley
Vitigno: Cabernet Sauvignon 100%
Annata: 2021
Alcol: 14,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 21 mesi in barrique di rovere
Abbinamenti: Vino per occasioni importanti e pasti elaborati. Accompagna superbamente carni rosse, selvaggina, formaggi maturi
Premi/Punteggi: 97/100 Robert Parker Wine Advocate, 97/100 James Suckling, 95/100 Wine Enthusiast
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